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また台北・牛肉捲大餅
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また、台北の記事に移りますわ・・・。

6月は前半に台北、後半にカナダとハードだった私。7月、8月とおとなしくしていた。

写真は台北駅近くの、台湾家庭料理”北平田園”というお店の牛肉の野菜巻き。

いちばん外側にはパイ生地のようにさくさくの衣?で覆われている。

ここに寄った時は、夜中近かったので小吃のみをサクッと買って帰った。

本当は、台湾産の中力粉で作った生地を、削るようにしてそのままゆでてしまう麺(刀削麺)を

食べたかったが時間が無くてNG。人気の麺メニューは湯むきした煮込みトマトを加えて仕上げたさっぱり味の

”蕃茄牛肉麺”次回の台北行きでは必ず食べるよ。


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【2011/09/09 22:35 】 | 2011Taiwan | トラックバック(0) |
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